CONCURSO PREMIO A LA CALIDAD MARIO SOLINAS 2023

Cada año, el Consejo Oleícola Internacional organiza el concurso Premio a la Calidad Mario Solinas a los mejores aceites de oliva vírgenes extra. La creación del premio se decidió en 1993. El Consejo lo puso efectivamente en marcha en la campaña 2000/01 con la aprobación de la Decisión n.º DEC-1/82-IV/00 el 8 de junio de 2000.

El objetivo de organizar este concurso es alentar a los productores, asociaciones de productores y envasadores de los países productores a comercializar aceites de oliva vírgenes extra que muestren características organolépticas armoniosas y animar a los consumidores a reconocer y apreciar los atributos sensoriales de dichos aceites.

Al prestar su nombre a este premio que se otorga a los aceites de mayor puntuación, el COI desea rendir homenaje al difunto Mario Solinas, que tanto hizo en el campo de la investigación, trabajando estrechamente con el COI para normalizar los criterios de calidad. Pueden participar tanto las empresas de los países miembros del COI como las de terceros países